Kodėl kepyklėlės cukraus ir prieskonių mišiniai sulimpa – ir kaip maisto{0}}rūšio juostelinis maišytuvas tai ištaiso visam laikui

Ar esate kepėjas, konditeris ar maisto gamintojas, nusivylęs gabalėliais, netolygiais cukraus ir prieskonių mišiniais? Tu ne vienas. Dėl šios dažnos problemos atsiranda nenuosekli produktų kokybė, klientų skundai ir švaistomos sudedamosios dalys. Pagrindinė priežastis dažnai slypi pačioje maišymo įrangoje.

 

Šiame straipsnyje paaiškinsime, kodėl tradiciniai maišytuvai sugenda su subtiliais maisto milteliais ir kaip amaisto{0}}nerūdijančio plieno juostinio maišytuvosiūlo puikų,{0}}nemokamą sprendimą jūsų kepyklai ar maisto gamybos linijai.

 

Kai derinate granuliuotą cukrų, cukraus pudrą, miltus, kakavą ar įvairius prieskonius, maišote medžiagas, turinčias labai skirtingų savybių:
* Tankis: Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, yra daug lengvesni nei granuliuotas cukrus.
* Dalelių dydis: cukraus pudra yra labai-smulkūs, o kai kurie kristaliniai cukrūs yra rupūs.
* Higroskopiškumas: Cukrus lengvai sugeria drėgmę iš oro.
* Elektrostatinis krūvis: smulkūs milteliai gali generuoti statinį krūvį, todėl jie gali sulipti.

 

Tradiciniai maišymo metodai-, pvz., paprasti maišytuvai ar net V-maišytuvai-, dažnai priklauso nuo difuzijos arba švelnaus vartymo. To nepakanka šiems skirtumams įveikti, todėl:
* Prastas vienodumas: į viršų plūduriuoja lengvesni prieskoniai; sunkesnis cukrus nuskendo.
* Sulipimas: Drėgmė ir slėgis sukuria kietus gabalėlius, kurie sugadina tekstūrą.
* Spalvotas dryželis: nebaigtas maišymas palieka matomus dryžius galutiniame produkte.

 

Šios problemos tiesiogiai veikia jūsų pelną dėl didesnių atmetimų ir nepatenkintų klientų.

 

Juostinis maišytuvas veikia konvekcinio maišymo principu, kuris yra daug veiksmingesnis laisvai{0}}tekantiems milteliams, pvz., naudojamiems kepimui.

U{0}}formos maišytuvo latako viduje esantis centrinis velenas laiko du spiralinių juostelių rinkinius:
* Vidinė juostelė perkelia medžiagą link lovio galų.
* Išorinė juostelė perkelia medžiagą atgal link centro.

Taip sukuriamas nenutrūkstamas, trijų{0}}matmenų srauto modelis, kuris greitai ir švelniai sulenkia visus komponentus. Rezultatas yra vienalytis mišinys vos per 5-15 minučių, be negyvų zonų ir minimalaus šilumos generavimo.

Skirtingai nuo didelio{0}}šlyties maišytuvų, kurie gali pažeisti subtilias daleles arba susidaryti dulkes, juostinio maišytuvo švelnus veikimas išsaugo ingredientų vientisumą ir užtikrina, kad kiekviena dalelė būtų puikiai paskirstyta.

 

Ne visi juostiniai maišytuvai yra vienodi. Naudojant maistą, statybinė medžiaga-nederinama.

 

Mūsų maistiniai -juostiniai maišytuvai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno SUS304 arba SUS316, skirtą visiems su produktais -liečiamiems paviršiams. Tai labai svarbu, nes:
1. Atsparumas korozijai: cukrus ir daugelis prieskonių yra silpnai ėsdinantys. Nerūdijantis plienas nerūdys ir nesuyra, todėl jūsų gaminys nebus užterštas metalu.
2. Higiena ir valomumas: lygus, ne{1}}akytas paviršius (su veidrodiniu blizgesiu Ra Less arba lygus 0,8 μm) apsaugo nuo bakterijų įsiskverbimo, todėl valymas yra greitas ir kruopštus -būtinas FDA 21 CFR ir ES reglamento (EB) Nr. 1935/2004 standartų atitikimas.
3. Grynumas: nėra pavojaus, kad į jūsų mišinius pateks dažai, dangos ar kiti teršalai.
Naudojant mašiną, pagamintą iš prastesnio anglies plieno arba dažyto metalo, galima išvengti audito gedimų ir produktų atšaukimo.

 

Netikėkite mūsų žodžio. Štai kaip maistiniai{1}}juostiniai maišytuvai pakeitė tokių įmonių veiklą kaip jūsų:

Europos tortų dekoratorius:Aukščiausios kokybės pyragaičių parduotuvė Vokietijoje kovojo su savo išskirtiniu cukraus pudros mišiniu, kuris drėgnais vasaros mėnesiais dažnai sulipdavo. Perėjus prie juostinio maišytuvo SUS316, jie ištisus metus išliko laisvai-tekantys sniego-balti milteliai-, o tai pašalino švaistymą ir padidino klientų pasitenkinimą.

Prieskonių mišinio gamintojas Indijoje:Gurmaniškų kario miltelių gamintojas turėjo užtikrinti, kad kiekvienas pakelis būtų vienodo skonio. Jų senas maišytuvas paliko kišenes nesumaišytos ciberžolės ir čili. Su nauju juostiniu maišytuvu jie dabar garantuoja puikų turinio vienodumą, leidžiantį sudaryti sutartis su pagrindiniais eksporto mažmenininkais.

 

Jei esate pasiruošę pašalinti gumulėlių susidarymą, užtikrinti, kad partijos{0}}į-konsistenciją atitiktų aukščiausius maisto saugos standartus, maistinis-juostinis maišytuvas yra jūsų geriausias įrankis.

 

Siūlome nerizikingą būdą{0}}patiems pamatyti skirtumą.

 

Atsiųskite mums savo sudėtingiausio mišinio pavyzdį (tik 1–2 kg). Atliksime nemokamą maišymo testą ir atsiųsime atgal:
* Viso proceso vaizdo įrašas
* Galutinio, idealiai vienodo mišinio nuotraukos
* Išsami ataskaita apie maišymo laiką ir našumą

 

Neleiskite, kad prastas maišymas sulaikytų jūsų produktus. Atraskite tikslaus maišymo galią šiandien.

 

Gaukite nemokamą maišymo testą dabar

 

https://www.bolymill.com/